精选原料：青鱼 。

制作要点：

1、鱼清洗干净切片，放调料腌数小时。

2、放面粉拌匀。

3、起锅热油将鱼片两面炸至金黄色。

4、蘸酱调配，供搭配使用。

营养价值：

鱼肉富含的全是蛋白质，蛋白质是人体重要的，也容易被吸收。另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，具有高蛋白，低脂肪，维生素，矿物质含量丰富，口味好，易于消化的点。