精选原料：巢湖银鱼。
制作要点：
1、自制卷皮（鸡蛋皮）；
2、卷入质银鱼、葱、火腿
3、入油锅煎炸至金黄即可。
营养价值：
银鱼：润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
