精选原料：精选巢湖面鱼，家常豆腐。
制作要点：
1、面鱼洗净，加入豆腐及秘制配料；
2、小火慢炖收汁。
营养价值：
面鱼：又名面条鱼、大银鱼等。含碳水化合物、丰富的钙、磷、铁和多种维生素及赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸等成分。可食率为100%,为营养学家所确认的长寿食品之,被誉为“鱼参”。
