精选原料
毛草鱼。
制作要点
1、毛草鱼洗净，起锅热油，小火放入蒜末、姜末煸香，倒入毛草鱼，开大火翻炒，淋入料酒、鱼周边炒至略焦（较干）时起锅。
2、油锅放入姜，蒜，干尖椒，后放切成丁或片的青红椒，略翻炒放入炒好的毛草鱼及豆豉。
营养价值
毛草鱼味甘、性温，归脾、肝经；可以补气虚、健脾胃、活血，用木瓜与凤尾鱼煲出来的汤有很高的营养价值与美颜的功效，其腹内多子，而且还有壮阳的作用。
